kizunaclub.com - Entradas para la etiqueta festividades

Yuki Matsuri, el Festival de la Nieve de Sapporo

Fri, 05 Feb 2016 16:15:17 +0000

El festival de invierno más importante en Japón y uno de los más vistosos del mundo, comenzó con tan solo unos estudiantes de secundaria y un profesor de arte. En 1950, ellos de manera rudimentaria sin conocimientos prácticos ni las herramientas adecuadas consiguieron elaborar 6 esculturas de entre tres a cinco metros empleando la nieve que se acumulaba en la manzana número siete del parque Odori.

Animando a la población de Sapporo, en el período de la posguerra, época en la cual escaseaban los alimentos y en que las anteriores celebraciones de invierno habían sido dejadas atrás por la guerra. En su primera versión se realizaron carreras de perros, bailes y un concurso de teatro recibiendo así más de 50.000 espectadores. Dado a su éxito en su segunda edición se convirtió en una celebración oficial y desde la sexta edición del festival en 1955 las fuerzas armadas japonesas han participado activamente realizando esculturas de nieve a gran escala.

Que la Fuerza te acompañe. Fotografía por Ross Baker

Parece un demonio japonés. ¿Sabes que tipo de personaje es? Fotografía por Ross Baker

El Festival de la nieve de Sapporo (さっぽろ雪まつり, Sapporo yuki matsuri) adquirió popularidad nacional en la décima edición cuando la prensa y la televisión cubrieron el evento, en ese mismo año 2.500 miembros de las fuerzas armadas japonesas realizaron en grupos distintos monumentos de nieve, en la actualidad siguen participando activamente.

Desde 1974 se celebra el concurso internacional de Esculturas de Nieve donde participan miembros de distintos países del mundos tales como Estados Unidos, Corea del Sur y Francia. En el 2013 se presentó el primer video mapping sobre nieve del mundo con tal éxito que sigue utilizándose en las nuevas versiones del festival.

¿Qué es el Yuki-matsuri? ¿Cuándo será?

Wowww, sin palabras. Fotografía por Ross Baker

El festival de la nieve de Sapporo (Sapporo Yuki-matsuri) se celebra anualmente en el mes de Febrero, con duración de una semana (Del 5 al 11 de Febrero). Destaca por sus espectaculares esculturas de hielo que pueden alcanzar dimensiones tales como los 25 metros de ancho y los 15 metros de alto. Contando además con varias presentaciones musicales, ferias gastronómicas y otros tipos de eventos. La experiencia es descrita por los turista como algo fantástico y festivo. En 2014 asistieron 2.400.000 visitantes.

Tiene lugar el festival en la capital de Hokkaido, en la quinta ciudad más poblada de Japón, Sapporo (札幌市) que es conocida por la cerveza que tiene el mismo nombre de la ciudad, la gran cantidad de baños de aguas termales y platos culinarios tales como la sopa de ramen con sabor a miso y la sopa de curry.

La mayor actividad del festival se concentra en:

El Parque Ōdōri
Susukini
Sapporo Satoland.

El parque Odori es el más popular de los tres escenarios, debido a que ahí se exhiben el mayor número de esculturas, y se realiza en esta sede el concurso Internacional de esculturas de Hielo. En Susukini se realiza un concurso de belleza llamado “Susuki Queen of Ice”, donde se puede ver sobre todo la talla sobre hielo y hay gran actividad nocturna. Y por último, en Sapporo Satoland se pueden ver competiciones deportivas.

Festival de la nieve en Sapporo, Satoland (2008). WIKIPEDIA

Los residentes y turistas obtienen una vista espectacular de las diferentes figuras desde la torre de televisión de Sapporo. Hasta las 10 de la noche se pueden observar las esculturas iluminadas habiendo proyecciones sobre nieve en todos los escenarios.

Datos Curiosos

El nombre de la ciudad de Sapporo significa algo así como “río importante que fluye sobre una planicie” en lenguaje ainu, hablado por los Ainus, habitantes originarios de la isla de Hokkaido.
En 1972, sucedieron en Sapporo los pimeros juegos olímpicos de inviernos que supusieron un gran impulso para la fama internacional del festival.
En promedio, para los últimos 5 años el evento ha traído a más de 2 millones de visitantes. Esto es un gran logro si comparas que la población total de Sapporo llega a 1.9 millones de habitantes aproximadamente.
No hay suficiente nieve en la ciudad para proveer a los escultores de la nieve que necesitan. Es por eso que la JSDF (Japanese Self Defense Force) lleva camiones repletos de nieve que obtienen fuera de la ciudad. El JSDF considera esto un buen ejercicio de entrenamiento para sus fuerzas militares.
El proceso para crear dichas esculturas de nieve toma meses de planeación. Construir la estructura, transportar la nieve y hacer la escultura se hace generalmente un mes previo al evento.
Además de las supermega estructuras de nieve, 12 equipos participarán en una competenca donde sólo tendrán 4 días para terminar sus creaciones. Los equipos son proveninentes de todas partes del mundo. Entre los equipos que habitualmente participan en esta competencia, encontraremos a los de las ciudades hermanas de Sapporo, tales como Portland (Estados Unidos), Munich (Alemania), Shenyang (China), Novosibirsk (Rusia) y Daejeon (Corea del Sur).

Para mayor información, visita la página oficial del evento (en inglés). Gracias a Ross Baker por ayudarnos a crear el artículo.

Fuentes

Wikipedia

Noticiero televisa

Viajando por Japón

nippon.com y también de este otro

Tofugu

10 datos curiosos sobre el año nuevo en Japón

Fri, 10 Jan 2014 08:17:16 +0000

Hay tantas cosas por contar sobre cómo se celebra en Japón el año nuevo que es posible que me quede corto escribiendo al respecto. Aún así, hice todo mi esfuerzo por recopilar los datos más curiosos e interesantes para compartir con todos ustedes.

El año nuevo japonés es conocido como shougatsu (正月) y es una de las más importantes festividades que se celebran en el Japón. A diferencia de la navidad en Japón, el año nuevo se celebra durante varios días en los cuales las personas aprovechan para compartir en familia, visitar templos y comer comida típica para la ocasión. Entre las cosas que se realizan en dichas celebraciones podemos encontrar que siempre se realizarán:

Comida tradicional

Existe cierto tipo de platos de comida que se cocinan especialmente para la celebración del nuevo año japonés llamados osechi ryouri (お節料理), abreviado osechi. Dichos platos llevan:

Algas hervidas ( 昆布 konbu )
Pasteles de pescado ( 蒲鉾 kamaboko)
Puré de papas con nueces (栗きんとん kurikinton )
Raíz de bardana hervida ( 金平牛蒡 kinpira gobō )
Granos negros de soja endulzados ( 黒豆 kuromame)

Hay muchas variaciones de osechi , y algunos de los alimentos que se consumen en una región no se comen en otros lugares (o se considera desafortunado e incluso prohibido ) el día de Año Nuevo.

Mochi

Otro plato popular es ozoni (お雑煮) , una sopa con mochi (pastel de arroz) y otros ingredientes que cambian de acuerdo a las distintas regiones de Japón .

Otra costumbre es la creación de las tortas de arroz (mochi 饼). Para prepararlo, el arroz pegajoso hervido (饼米 mochigome ) se pone en un recipiente de madera que parece un balde, usu (臼) y se amasa con agua, mientras una persona lo hace otra le pega con un gran mazo de madera kine (杵). Machacar el arroz forma una bola de masa blanca y pegajosa. Esto se hace antes del día de Año Nuevo y se come durante los primeros días del mes de enero.

El mochi que también se usa como decoración de Año Nuevo se le llama Kagami mochi (镜饼). Se hace a partir de dos tortas redondas de mochi con una mandarina (橙 daidai) colocada en la parte superior.

Sopa de arroz con 7 variedades de hierbas

El 7 de enero se suele tomar nanakusa-gayu (七草粥 ) un plato que se dice sirve para conseguir buena salud durante el resto del año. Las 7 hierbas que lo componen son:

Seri (Oenanthe javanica): enante.
Nazuna (Capsella bursa-pastoris): vernáculo.
Gogyō (Gnaphalium affine).
Hakobera (Stellaria media).
Hotokenoza (Lapsana apogonoide).
Suzuna (Brassica rapa): nabo.
Suzushiro (Raphanus sativust): rábano.

El ritual de las 108 campanadas

En la medianoche del 31 de diciembre los templos budistas de todo Japón hacen sonar sus campanas 108 veces (除夜の鐘 joyanokane) para simbolizar los 108 pecados humanos en la creencia budista, y así poder deshacerse de los 108 deseos mundanos al comienzo del nuevo año al escuchar el sonido de las campanadas.

De los sitios más populares para ver las 108 campanadas se encuentra el templo Chion-in en Kioto. Su campana es tan grande y pesada que se necesitan 17 monjes para que suene de manera adecuada durante el ritual budista.

Celebrando los “primeros”

A los japoneses les gusta celebrar las primeras (hatsu) ocasiones que les sucede algo en el nuevo año, como por ejemplo:

Hatsuhinode, la primera salida del sol del año (初日の出)
Hatsumode, la primera visita del año a un santuario o templo (初詣)
Hatsuyume, el primer sueño del año (初夢)
Waraizome, la primera risa del año (笑い初め )
Kakizome, el primer kanji del año (書初め)
Shigotohajime, el primer día para reanudar el trabajo (仕事始め)
Hatsudayori, la primera carta del año (初便り)
Hatsugama, la primera ceremonia de te del año (初釜)
Hatsuuri, la primera venta comercial del año (初売り)

Otoshidama

Otoshidama (お年玉) es la costumbre japonesa de dar dinero a los niños. Se entrega en pequeños sobres decorados llamados ‘pochibukuro”. La cantidad de dinero determinada depende de la edad del niño, y suele ser la misma si hay más de un niño, para que ninguno se sienta menospreciado. No es raro que se den cantidades mayores de ¥ 10.000 (EE.UU. $ 100).

El año nuevo pequeño

También hay un festival asociado al pequeño año nuevo (小正月 koshōgatsu), que celebra tradicionalmente la primera luna llena del año nuevo, el día 15 del primer mes lunar (aproximadamente a mediados de febrero). Los principales acontecimientos de Koshōgatsu son los ritos y prácticas orando por una cosecha abundante, comer en las mañanas gachas de arroz con granos azuki (小豆粥 azukigayu).

Kadomatsu y Shimekazari, las decoraciones navideñas japonesas

Credito de la foto: kimubert

El kadomatsu (門松) consiste en tener un adorno compuesto por bambú, pino y ciruelo que se coloca a la entrada de las casas o edificios para dar la bienvenida al dios del año otoshigami.

Foto vía: muzina_shanghai

El shimekazari (注連飾り) es una tradición que consiste en un arreglo compuesto por una cuerda sagrada hecha de paja de arroz, llamada shimenawa (注連縄), y que lleva colgada unas tiras de papel en zig-zag, llamadas shide (紙垂). Tambien llevan otras decoraciones dependiendo si se desea una larga vida, felicidad o fertilidad. Su significado es similar al kadomatsu, marcar la casa como el hogar temporal del dios del año o toshigami para evitar que entren malos espíritus

Postales de navidad

A finales de diciembre y principios de enero son los momentos más intensos de las oficinas postales japonesas. Los japoneses tienen la costumbre de enviar tarjetas postales del día de Año Nuevo (年贺状 Nengajo) a sus amigos y parientes, de forma similar a la costumbre occidental de enviar tarjetas de navidad. Su propósito original era dar a sus amigos lejanos y familiares noticias suyas y de su familia inmediata. En otras palabras, existía esta costumbre para que la gente le dijeran a las personas con las que no se comunicaban a menudo que estaban vivos y bien. Los datos de la dirección suelen hacerse a mano, siendo esta una oportunidad para demostrar su escritura caligrafía japonesa (shoudo,書道)

Juegos

Es costumbre tener juegos de año nuevo como:

Hanetsuki (羽根突き, 羽子突き), una versión japonesa del bádminton, normalmente jugado por las chicas.
Sugoroku un juego de tablero similar al backgammon
Karuta (かるた) un juego de cartas en las que están escritos refranes o fragmentos de poemas del Hyakunin isshu (Cien poemas por cien poetas)
Takoage, volar cometas
Koma, que básicamente es jugar con los trompos.
Sugoroku (双六), que se refiere a dos formas diferentes de juego de mesa japonés, uno similar al backgammon occidental, llamada prohibición sugoroku, y el otro similar a las serpientes y escaleras occidentales.
Fukuwarai (福笑い), que es un juego similar a “ponerle la cola al burro” pero que los jugadores ponen diferentes partes de la cara (como los ojos, las cejas, la nariz y la boca) sobre una cara en blanco y se ríen de los graciosos resultados.

Vía WP

Ilustración principal por Carlos Insignares

7 datos curiosos sobre la navidad en Japón

Fri, 27 Dec 2013 07:11:40 +0000

Últimamente, muchos amigos me han estado preguntando como celebran la navidad en Japón. En realidad no pensaba escribir sobre ésto, entre algunas de mis razones porque se que la mayoría de los japoneses no son cristianos y no la celebran como nosotros en occidente, sin embargo, me puse a la tarea de investigar y encontré datos demasiado interesantes como para no compartirlos con ustedes.

Primero lo primero, una breve reseña sobre como llego la navidad a Japón

El cristianismo llegó a Japón gracias al misionero jesuita san Francisco Javier aproximadamente en el siglo XVI (en 1549 para ser más exacto). La celebración de la navidad se vió limitada a iglesias y colegios de misioneros hasta el siglo 20. Sin embargo, a pesar de que algunas familias empezaron a intercambiar regalos en navidad (en especial a los niños) y las tiendas a ofrecer ventas navideñas, su connotación no fue tan religiosa como pensamos.

Inicialmente la navidad fue adoptada por el gobierno japonés para ganar aceptación entre los países occidentales más poderosos, y fue así como poco a poco ganó popularidad a medida que el país se modernizó, hasta que alcanzar su forma más comercial en 1960.

Cuasi-festivo

Es importante señalar que la navidad no es realmente un día de fiesta nacional en Japón y se ve a menudo como una rama de las festividades de Año Nuevo, las cuales si son oficiales. Aun así, para el alivio de los grandes almacenes, panaderías, y vendedores de árboles de navidad en todo el país, la mayoría de la gente ha adoptado los aspectos no religiosos de la fiesta, la compra y el intercambio de regalos, comer alimentos “especiales” y la decoración de sus casas (aunque de forma no tan parecida como sus homólogos occidentales.

¿Un segundo Día de San Valentín?

Imagen tomada de Tofugu

Adicionalmente, la víspera de Navidad es visto como una de las noches más románticas del año en Japón. El 24 es un día a menudo escogido para las citas y las confesiones de amor. Debido a la popularidad de la víspera de Navidad como una “noche de citas”, los hoteles y restaurantes suelen ofrecer descuentos o paquetes especiales para capitalizar los sentimientos acaramelados dando vueltas. La mayoría de comerciales de TV giran en torno a artículos para comprar a tu pareja, catalogos de producto con ranking de precios, etc.

El pollo de KFC es parte de la comida oficial de navidad

Imagen tomada de Tokyo5

De alguna manera, Kentucky Fried Chicken, o ケンタッキー (kentakkii) como se le conoce en Japón, lograron convencer al país en el año 1970 que el pollo frito es lo que todo el mundo come para la cena de navidad. Creo que la mayoría de la gente lo ve como una especie de sustituto del pavo, pues el pavo es tradicional para las navidades occidentales, pero no es tán fácilmente disponible en la mayoría de los países asiáticos. El pollo frito es tan popular que la mayoría de las familias japonesas se reservan sus barriles de fiesta navideña antes de tiempo; los artículos comprados entre el 24 y 25 de diciembre representan el 20% de las ventas anuales de la compañía.

Torta de navidad

En cuanto a la comida que acompaña al pollo, lo más raro aún es que debe ser una torta navideña, y no de cualquier tipo o en cualquier restaurante o panadería en particular. Suelen ser un bizcocho de vainilla decorado con un glaseado blanco, fresas, y un mensaje de Navidad.

Imagen tomada del sitio web de Fujiya

Este pastel de fresas de estilo japonés se vendió por primera vez en 1922 porFujiya Food Service Co., Ltd., Aunque nadie sabe realmente quién se le ocurrió que en el primer lugar. Algunos afirman que Fujii Rinemon, el fundador de Fujiya, trajo la idea con él al volver de los Estados Unidos. Otros afirman que fue idea de Kuniteru Kadokura de Colombin Co., Ltd., inspirado por un postre francés.

Alrededor del 50% de todos los japoneses han comprado al menos pollo o la torta navideña. Juntos, forman el estereotipo (algunos dirían “tradicional”) de la comida de navidad japonesa.

El 25 también es el límite de edad de las mujeres para casarse

Debido a que la torta de Navidad no se usa más después del día de navidad (25 de diciembre), el término se ha convertido en argot para representar a la mujer mayor de 25 años de edad que ha pasado su mejor momento y ya no es atractiva como posible esposa, novia, etc. Como se suele decir, “Nadie quiere pastel de Navidad después del 25 “. No creo que ésto del límite de edad sea un hecho que sea estrictamente así, debe haber cambiado con el tiempo, sin embargo, es importante saberlo como cultura general.

Es el cumpleaños de Santa Claus

Muchos japoneses logran entender bien el significado de éste día (saben que la navidad es para celebrar el nacimiento de Jesús)… pero sorprendentemente hay un buen número que piensan que es para celebrar el cumpleaños de Santa Claus también. Creería yo que un 60% sabe lo de Jesús, un 20% no lo sabe, y el 20% restante cree que es el cumpleaños de Papa Noel.

Hi-mote SNS (非モテSNS), la comunidad online para solteros

Es tanta la presión que sienten los japoneses por éstas fechas que crearon una comunidad online llamada “Hi-mote SNS”, donde los solteros o solteras que no tienen éxito en conseguir pareja se animan entre si para no sentirse tristes, contando sus frustrantes experiencias con el sexo opuesto. La regla más importante de la comunidad es: Si encuentras pareja, debes abandonar la comunidad.

Si eres de los que está buscando una pareja japonesa y sabes leer y escribir en japonés, deberías echarle un ojo a su sitio web jejeje.

A la vista de todo ésto me pregunto entonces ¿qué es lo que celebran los japoneses a fin de año? La respuesta me daría para escribir otro artículo, así que por ahora dejemos el tema hasta aquí.

Feliz Navidad a todos!

Les deseo a todos una ¡feliz navidad! Espero pasen unas buenas fiestas, ya sea que las celebren o no.

Vía TFG y CS

Ilustración por Carlos Insignares